Тестоокруглительные машины «Агро-Сфера» предназначены для придания тестовым заготовкам шарообразной формы и создания на её поверхности пленки, препятствующей выходу газов из теста при предварительной расстойки. Наличие этой пленки увеличивает объем мякиша после выпечки и обеспечивает равномерную пористость.
Особенности конструкции и преимущества.
- Формовочный лоток регулируется по центру поворотом рукоятки на панели управления. Встроенный в рукоятку указатель нониуса контролирует расстояние между конусом и желобами, необходимое для конкретного технологического процесса, и определяет размер заготовки.
- Частотный преобразователь позволяет оператору плавно изменять скорость вращения конуса с помощью ручки регулировки скорости на панели управления, что позволяет быстро регулировать ритм работы отдельного технологического оборудования на производственной линии
- Частотный преобразователь также обеспечивает плавный разгон и остановку конуса, что значительно увеличивает срок службы приводного редуктора.
- Конусы, лотки и поддоны покрыты тефлоном для обеспечения высоких антиадгезионных свойств.
- Тесто и конусы можно обдувать холодным или подогретым воздухом или полностью отключить.
- Пластина, установленная под желобом с минимальным зазором до конуса, изготовлена из полиамида высокой плотности для предотвращения подхватывания тестовых заготовок. Имеет доступ, пригодный для использования в пищевой промышленности.
- Тесто можно выкладывать в трех направлениях.
- Движение тестомеса обеспечивается четырьмя установленными на раме колесами, два из которых являются поворотными и оснащены тормозами.
- В качестве опции поставляется мукопосыпатель с возможностью плавной регулировки расхода муки, который устанавливается на выходе тестоокруглительной машины.
Характеристика:
Вес тестовых заготовок, г МТО11 МТО11М
50-1800
Влажность тестовых заготовок, % 40-44
Производительность, шт/ч 3600
Опция «мукопосупатель» нет есть
Потребляемая мощность, кВт 3,5
Мощность ТЭНа, кВт 1
Скорость вращения конуса 0-40
Полный пусть прохождения тестовой заготовки, мм 3600
Высота загрузки, мм 810
Высота выгрузки, мм 900
Габариты(ДхШхВ), мм 1130х1170х1545
Вес 500 510
При выборе модели тестоокруглительной машины «Агро-Сфера» для своего предприятия рекомендуем проконсультироваться с менеджером по продажам, узнайте точную стоимость. Менеджер ответит вам на любой вопрос.
Так же под ваш запрос сможем собрать для заказчика индивидуальный заказ, по индивидуальным размерам Stepo.ru
